1 октября все вегетарианцы отмечают свой «профессиональный» праздник.
Всемирный день вегетарианца (World Vegetarian Day) – это ежегодное мероприятие, нацеленное на продвижение различных аспектов вегетарианства.
Со Всемирного дня вегетарианства начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), который включает в себя череду праздников схожей направленности и продолжается до Международного дня вегана, который отмечается 1 ноября.
Пока нас 9% от всего населения Земли, но с каждым днём всё больше и больше людей делают правильный выбор – выбор в сторону жизни!
Для кого-то вегетарианство – это просто диета, для кого-то – жизненная позиция. Но с того момента, когда мы становимся вегетарианцами, мы перестаём быть причиной многих экологических, этических и моральных кризисов.
Как связано вегетарианство с глобальным потеплением? С вырубкой лесов? С загрязнением водных ресурсов? С обезваживанием почвы? С сокращением жизненного цикла населения?
Напрямую!
Как и все традиции, вегетарианство имеет свою историю и даже официальную дату собственного празднества, которая была учреждена Международным Союзом Вегетарианцев (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1978 году. Этот праздник очень любят в азиатских странах – в знаменитой Поднебесной и в Таиланде, именно там и проходят знаменитые вегетарианские фестивали. И хотя зародилось вегетарианство благодаря вероисповеданию жителей некоторых азиатских стран, образ современного вегетарианца принадлежит совершенно другой стране.
Вот уже на протяжении более 160 лет существует особенный образ жизни, зародившийся в Англии – вегетарианство. Именно там, в 1847 году и было основано первое сообщество вегетарианцев. Толчком для подобного шага стало влияние буддизма, о котором английские колонизаторы узнали в Индии. И сегодня Великобритания – это европейская страна, в которой максимальное количество сторонников вегетарианского образа жизни: целых 6% англичан не едят мяса, а Всемирный день вегетарианства отмечают настоящим торжеством. Конечно, и без протестов не обходится, так как этот образ жизни хоть и является распространенным, но все же он в меньшинстве.
Основа вегетарианства – это следование этическому принципу неприятия животной пищи, которая является источником страданий живых существ и продуктом их убийства. Также существуют более серьезные школы, пропагандирующие употребление в пищу исключительно продуктов растительного происхождения. Их последователи считают непозволительным не только убийство, но и эксплуатацию животных. Есть и приверженцы более гибкого подхода, который позволяет употреблять молочные продукты. Самым известным русским вегетарианцем являлся Лев Толстой, а первое сообщество вегетарианцев в России создано было в 1901 году.
